Westfalen-Institut

Das 2009 gegründete Westfalen Institut ist eine unabhängige und neutrale Einrichtung zur Förderung von Gastronomie, Touristik und gesunder Ernährung.

Weiteres Ziel ist es Westfalen zu seinem gebührenden Stellenwert und Ansehen zu verhelfen. Hierbei arbeiten qualitäts- und servicebewusste Gastronomen gemeinsam mit adäquaten Produzenten, Lieferanten, Dienstleistern, Wirtschafts- und Marketingfachleuten zusammen. Sie bilden ein interdisziplinäres Netzwerk. Das Westfalen Institut ist hierfür Forum, Interessenvertretung und Dienstleister.

Gerhard Besler, Präsident des Westfalen Instituts: “Nachdem wir vor zwei Jahren den Westfälischen Gastronomiepreis – einen Publikumspreis – erfolgreich ins Leben gerufen haben, wollen wir mit dem WESTFALEN GOURMETFESTIVAL diese Genussoffensive nun fortsetzen.”

Das Besondere schmecken, spüren, fühlen – Beim WESTFALEN GOURMETFESTIVAL können Feinschmecker in Westfalen und alle, die es noch werden möchten, in kurzer Zeit an verschiedenen Orten eine hochwertige Gourmetküche erleben.

Vom 2. September bis 14. November 2010 präsentieren sich zehn westfälische Restaurants mit ihren eigens zu diesem Anlass kreierten Spezialitätenmenüs. Regionales, Nationales und Internationales ergänzt sich zu einem Augen- und Geschmackserlebnis, wobei der Schwerpunkt auf Qualität und Vielseitigkeit heimischer Produkte liegt. Unterstützt werden sie dabei an ausgewählten Abenden von namhaften Gastköchen aus der gesamten Republik. Zu den prominenten Vertretern gehören unter anderem Dr. Alfred Biolek, die Zwei-Sterne-Köche Stefan Steinheuer und Thomas Bühner, DFB-Koch Holger Stromberg oder Fernseh- und Sternekoch Björn Freitag, um nur einige zu nennen.

Das WESTFALEN GOURMETFESTIVAL ist ein einzigartiges gesellschaftliches Ereignis für Genießer und Besseresser.